這是一家世代經(jīng)營西北面食的家族面館，取名”高桌子低板凳”，源自《白鹿原》中的一曲秦腔，格調(diào)古樸、蕩氣回腸。抒的是這片土地的血性與豪邁，寫的是浮生海海的循環(huán)和輪回。本著這樣的初衷，一個(gè)縈繞著關(guān)中煙火味道的現(xiàn)代主義餐廳應(yīng)運(yùn)而生。作為在成都開的第二家分店，品牌升級(jí)的形象展示是本案的一大核心，室內(nèi)設(shè)計(jì)師運(yùn)用現(xiàn)代建筑思維方式，從西北人文中提煉出設(shè)計(jì)元素，并延伸出有規(guī)律的形體，來構(gòu)筑空間的關(guān)系。擺脫繚亂，沖破黯淡，讓古老的食品在時(shí)代背景下迭代創(chuàng)新。

從入口看去，黑色的主調(diào)神秘中帶著層層深入的空間美感。將金屬條堆疊、錯(cuò)置，營造出層次分明的視覺效果，并通過添加點(diǎn)光源裝置重新架構(gòu)空間，使其與周圍相鄰的店面區(qū)分開來。安靜的內(nèi)部與喧囂的外界在空間中形成一種拉扯感，一推一拉之間，兩股無形的空間力量將過往行人吸引入內(nèi)。走進(jìn)前廳，整個(gè)空間以完全開放的形式對(duì)外呈現(xiàn)。廚房根據(jù)制作食物的不同分成了三個(gè)區(qū)域，以材料的特性詮釋核心內(nèi)涵，讓觀者游走在虛實(shí)之間，沉浸于真實(shí)與想象的交界地帶。以坐在低板凳堂食肉夾饃的檔口為起點(diǎn)，斑駁的原木臺(tái)面在微妙的燈光映襯下，氤氳著溫暖柔和的絨光。在立面的表現(xiàn)上，運(yùn)用大塊面與麥穗幾何圖案，堆疊豐富的空間底蘊(yùn)，給人耳目一新的感官體驗(yàn)。左手邊的泡饃與面點(diǎn)制作展示區(qū)，將不經(jīng)雕琢的巖石堆積在金屬編織的格柵外，營造出不加修飾的造型視覺，彰顯西北地區(qū)的粗獷奔放的民俗特色。

透明的玻璃櫥窗與黑色體塊產(chǎn)生虛實(shí)的掩映，切割出比例得宜的空間尺度，同時(shí)，也創(chuàng)造了視覺絕佳景深效果。沿著后側(cè)烹制西北小吃的胡同巷子一路前行，進(jìn)入到后面的就餐主廳。主軸線的格局設(shè)計(jì)，利用空間之間流暢的動(dòng)線與機(jī)能，為多樣化的用餐需求提供了足夠的可能性。燈光與墻邊體塊、線條造型的交織，投射在熏黑的煙火墻面的光影感，讓整個(gè)空間產(chǎn)生更加豐富的層次，呈現(xiàn)出充滿工業(yè)氣息的新風(fēng)貌。吊頂?shù)脑褪俏鞅苯ㄖ娜俗猪?，在這里，設(shè)計(jì)師將抽象的藝術(shù)表達(dá)轉(zhuǎn)化為可感知的空間意象，連綿起伏的天花仿若匠人手中緩緩抻開的面條，不僅是簡(jiǎn)單的藝術(shù)表達(dá)，也是對(duì)原有空間局限性的消解，更是對(duì)品牌印象的無形滲透。隨著室內(nèi)光影的律動(dòng)，詮釋出傳統(tǒng)與現(xiàn)代交匯的和諧之美。

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建筑項(xiàng)目平面圖