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生產(chǎn)經(jīng)理

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中專|4-5年|山東-聊城市

15-20k

社保帶薪年假

2025-05-12更新

職位描述

職位：生產(chǎn)經(jīng)理/主管

招聘類型：全職招聘 招聘人數(shù)：若干 職稱要求：無 證書要求：無

職位描述

負責中央廚房菜、肉加工、熱處理、成菜、配料、包裝車間日常生產(chǎn)管理工作； 2. 負責質(zhì)量管理體系、工藝紀律在車間環(huán)節(jié)的執(zhí)行； 3. 保質(zhì)保量按時完成生產(chǎn)計劃； 4. 負責車間個人洗手、消毒、更衣等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生保證； 5. 負責車間范圍內(nèi)的環(huán)境、設備、設施定期進行清潔、消毒； 6. 組織均衡生產(chǎn)，合理調(diào)配各工序人員；加強定額管理、節(jié)能降耗、提高勞動生產(chǎn)率； 7. 對各種設備事故、工傷事故參與調(diào)查和處理，并制定改進措施； 8. 按照制度對生產(chǎn)工時、出勤、勞動生產(chǎn)率、損耗進行統(tǒng)計、申報； 9. 做好統(tǒng)計分析及各種報表的填報工作，參與公司各類新產(chǎn)品、新工藝的研究開發(fā)、試驗等工作； 10. 負責建立健全本部門各項規(guī)章制度、管理程序； 11. 根據(jù)生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)需要，向采供、品控、工藝等有關部門，明確提出需要解決的關鍵問題； 12. 負責車間各類原輔料、半成品、成品的保管、保鮮，杜絕浪費，對車間發(fā)生的各類違規(guī)行為定制制度、實施進行處罰； 13. 根據(jù)新產(chǎn)品試制計劃，圓滿完成新產(chǎn)品首次生產(chǎn)，對車間的設備進行有效的管理

任職要求

1、45歲以下，中專及以上學歷，旅游/酒店管理、管理類等相關專業(yè)。 2、從事大型團餐廚房/央廚生產(chǎn)管理三年以上。 3、具備整體菜單設計、菜品毛利、菜品分解、供應鏈、中央廚房豐富的管理經(jīng)驗。 4、有廚房管理能力、團隊打造凝聚能力、創(chuàng)新能力、組織能力、凝聚力強、服從心強、責任心強、吃苦耐勞。

辦公地址

山東-聊城市聊城市東昌府區(qū)蓮湖大廈

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